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國外名媛也愛!鹼性食物減肥法

 

 
資料來源/美忍者ピーリング 麻里子2013年8月23日 16:10

因為好萊塢貴婦名媛們熱衷實行,包括5 Factor Diet、Master Cleanse、ZoneDiet…等減肥法一瞬間蔚為風潮。現在最新、引起廣泛討論的是「鹼性食物減肥法」這是由好萊塢女演員派特洛、珍妮佛安妮斯頓等,注重養生健康的名媛貴婦所身體力行的減肥方法。

 

酪梨吐司就是鹼性食物的例子之一。(圖片提供/美忍者)
酪梨吐司就是鹼性食物的例子之一。(圖片提供/美忍者)

 

身為名媛以及設計師的的維多利亞貝克漢(Victoria Beckham)更是在推特上公開表示「超喜歡」對鹼性食物減肥法著迷不已。今天要為大家介紹許多關於鹼性食物減肥法的知識。

鹼性食物減肥法為何?

首先,先從食物分成酸性和鹼性二大類開始談起。例如蔬菜水果因含有鈉、鉀、鈣等礦物質,所以歸類成鹼性食物。相對的,肉魚、米所含的礦物質進入身體後會轉換成磷酸,所以屬於酸性食物。

鹼性食物減肥法的基本原則強調,鹼性食物需占1天中所吃進的食物的70%。因為酸性食物會加重肝臟、腎臟的負擔。藉由增加鹼性食物進食的比例,可減輕肝臟和腎臟的負擔,轉變成易瘦體質。

而且,多攝取鹼性食物可讓體內的pH值維持在7.35~7.45的理想平衡。除了能讓身體得到充沛的精力,還能防止頭痛、心臟病、筋骨痠痛和失眠等症狀發生,可獲得不少有助於身體健康的效果。

鹼性食物減肥法『Honestly Healthy』一書的作者之一,女演員Sienna・Miller的乾姐Natasha ・Corrett在執行這個減肥法之後,體重竟減輕了12.7公斤。

鹼性食物減肥法用餐範例

必須注意成分中含有澱粉質的穀物及蔬果的攝取。例如:白米飯、義大利麵、馬鈴薯、乳製品(鮮奶、奶油、起司、優格、冰淇淋)、肉類(牛肉、豬肉、羊肉、雞肉)以及魚、蛋、貝類等都算。另外,飲料類包括紅茶、咖啡、加糖飲料、碳酸飲料以及酒精類飲料都是NG的。

相反地歸納為鹼性的食物如下。包括蘋果、酪梨、葡萄柚、檸檬、橘子等水果,以及蘆筍、洋蔥、南瓜、紅蘿蔔、綠花椰菜、甘藍菜、萵苣等不含澱粉的蔬菜,另有杏仁、椰子、橄欖油等。飲料類包含水、椰子水、草本茶等。

以上清單看下來,或許不少人會心想「限制好多,我恐怕做不到」。值得注意的是,有些營養素畢竟只有從酸性食物中才能獲得,所以並非要求你完全不能吃酸性食物。充其量,是希望你進食時要考慮酸鹼食物的均衡比例,以攝取70%鹼性食物為目標,這才是最重要的。

鹼性食物減肥法食譜

『Honestly Healthy』書中介紹,簡單的鹼性食物減肥法食譜如下。

(1)酪梨吐司(2片)

將酪梨(1個)切成適當大小,倒入橄欖油(1大匙)和檸檬榨汁(1/2個),攪拌後撒上黑胡椒(適量),均勻塗抹於全麥麵包片。

 

酪梨芒果沙拉熱量不高,也是減肥者可食用的料理。(圖片提供/美忍者)
酪梨芒果沙拉熱量不高,也是減肥者可食用的料理。(圖片提供/美忍者)

 

(2)酪梨芒果沙拉(1人份)

將橄欖油(1大匙)和萊姆(1個)榨汁倒入小菠菜(30g)中,再加入切塊的酪梨(1/4個)、芒果(100 g)、大蒜(1小塊)攪拌均勻,灑上細切成2.5cm左右的辣椒(1個)及豆芽菜(少許)後完成。

此減肥法建議再搭配綠色蔬果汁,效果更加倍。藉由蔬菜和水果為主的飲食習慣,培養出易瘦體質,朝名媛身材邁進吧!

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常講手機皮膚變差?易長皺紋黑斑

 

 

 
資料來源/美忍者ピーリング 麻里子2013年9月14日 16:00
 
 

在我們日常生活當中無法欠缺的手機,是我們與朋友聯繫或者是可以立即傳遞重要資訊時,相當重要的道具,將手機常常掛在手邊的人應該不少吧!但是,不知道讀者們還記不記得在之前的文章所提過的「危險!手機或智慧型手機的錯誤使用方式 」文章中提到,過度使用手機對身體造成的不良影響!手機是很方便沒有錯,但是相對的它對美容也會有很不好的影響。在這一回,我們要向讀者介紹長時間使用手機會造成的症狀。

 

常講手機除了有電磁波的問題,甚至連皮膚都會受到影響。(圖片提供/美忍者)
常講手機除了有電磁波的問題,甚至連皮膚都會受到影響。(圖片提供/美忍者)
 
 

 

眼角的皺紋跟眉間的皺紋增加

因為手機畫面的文字很小,每次在讀的時候都會很自然地將眼睛瞇起來對吧? 眼睛瞇起來的動作會增加眼角以及眉間的皺紋。如果不斷重複做這樣的動作的話,皺紋會在不知不覺間變得越來越深喔!

最近開始在意這些部位的人,或者是被說「看手機時會把眼睛瞇起來喔」的人,從現在開始把螢幕的字體變大吧!另外,在暗的地方看液晶螢幕也是原因之一,把螢幕的亮度調亮吧!

 

 

黑斑增加

常常會在電話上講很久的人,會因為手機變熱而感受到耳朵也變熱的狀況。事實上,那個熱是由紫外線所產生的,黑斑的根本就是由黑色素所組成,在大太陽底下雖然有用防曬來抵擋陽光的直接照射,但是因為手機而產生的紫外線卻無法抵擋,仍然是造成黑斑的話,是非常可惜的。

 

 

理所當然,從手機發出的紫外線量非常的少,但是長時間講電話的話,還是使用有麥克風或耳機,或者是調整成擴音模式比較好喔!

產生粉刺

不知道有多少手摸過手機的螢幕,自然而然不會是乾淨的狀態,然後再用那髒髒的螢幕來貼著臉講電話,這就是產生粉刺或肌膚乾燥的原因。那是因為手上所沾到的細菌或髒汙就這樣直接黏在臉上的關係。雖然有常常在做清潔保養,但下巴或臉頰總是會跑出很多痘痘,這可能要歸咎於手機也說不定。

應對之策就是應該要常常使用耳機,或者是常常用抗菌的布來擦拭鏡面,隨時注意保持清潔。以上的資訊如何啊? 如果會在意的話,就請參考以上的使用方法好好做個改變吧!

 

 

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美容偏方 「香腸嘴」稱能防皺除紋

據外電報導,最近在日本購物網站十分風行一款日人自行研發的美容商品,外型奇特有如厚嘴唇,號稱只要帶著它做兩個星期的臉部運動,就能預防臉長皺紋,但不少使用者用後都說無效。而台灣網友發揮創意,認為外型像極電影《射鵰英雄傳之東成西就》中梁朝偉飾演的「香腸嘴」歐楊鋒,緊膚不成也有療癒效果。

口含塑膠嘴唇 練習發聲能緊膚抗皺?

據英國《每日郵報》報導,日本近日在網路購物上流行一款塑膠嘴唇,號稱只要使用者用嘴巴含住,並且對著鏡子練習發聲,例如發出「唷」、「嗚」、「一」、,「凹」等音,試著在塑膠嘴唇不脫落的狀況下,讓臉部肌肉得到最大的伸展,就能緊膚抗皺。

網站宣稱,只要每天花不到3分鐘的時間,發揮毅力連續做2個星期以後,就可看到驚人的效果,還可以讓下巴的輪廓更為明顯,恢復女性的青春美麗,一份售價折合台幣約2300元。

雖然塑膠嘴唇造型奇特,且其功效沒有根據又備受質疑,仍然吸引了許多英國網購者的好奇,由於帶著塑膠嘴唇的樣子實在是「慘不忍睹」,大家最常偷偷躲在廁所裡面使用,不過,不少使用者在用後兩個星期,發表評論認為毫無效果,且反而讓嘴巴有點不舒服,紛紛放棄。

 

對此,不少台灣網友們一看到塑膠嘴唇,直接聯想到港片《射鵰英雄傳之東成西就》中扮演西毒歐陽鋒的梁朝偉「香腸嘴」,其在劇中因為不慎誤食毒物,讓雙唇腫脹有如掛在嘴上的兩條香腸。

網友們評論日本網購商品「香腸嘴」,根本是令人發噱的「整人道具」。不過,也有網友說到,如果緊膚防皺不成,或許還可當作療癒道具,讓苦悶的心情開心一點。

 

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鴻海工程師問郭台銘董事長:為什麼爆肝的我,首富卻是你
郭董說:我們之間有三個差別

第一:
三十年前我創建鴻海的時候是賭上全部家當,不成功便成仁⋯⋯
而你只是寄出幾十份履歷表後來鴻海上班,且隨時可以走人

我們跟你的差別在:創業與就業

第二:
我選擇從連接器切入市場,到最後跟APPLE合作
是因為我眼光判斷正確
而你在哪個部門上班是因為學歷和考試被分配的

我們之間的差別在:選擇與被選擇

第三:
我24小時都在思考如何創造利潤
每一個決策都可能影響
數萬個家庭生計與數十萬股民的權益
而你只要想什麼下班跟顧好你的家庭
我們之間的差別在:責任的輕重

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所以把事情做好,是應該的
做得不好,被殺頭,也是應該的
做什麼像什麼,負責任,本來就是應該的
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放下過去的七個步驟

 

作者 Sue Augustine/林雅庭 2010.12.26

 

一、放下不切實際的期待。

 

期望人生毫無掙扎、厄運、損失和困境是行不通的,希望不靠神的同在、應許和幫助就度過艱苦,更是不切實際。過去曾有困境,未來還會遇到更多,耶穌說:「在世上你們有苦難,但你們可以放心,我已經勝了世界。」(約16:33

上帝不忘記你、不撇棄你,祂應許要與你同在,在面對各種苦難之際,為你裝備所需的利器。


二、放下為自己設定的過高標準。

 

活在這個追求完美、理想主義的世界中,我們拿近乎不真實的形象與自己相比,然後對自己的表現感到失望。停止將自己與實現不了的標準互相比較!


三、放下為別人負責的想法。

 

你的責任是善用資源,做好自己,卻不需為別人的反應負責,他們為自己的行為舉止和應對負責。

當人說:「我這麼做還不是因為你……」的時候,聽起來往往合理,也就是說「如果你沒有……,我就不會……。」多可笑!一旦你停止在乎這些話語,這種回應就顯得完全不合理。讓別人愛怎麼想就怎麼想,你的責任是在所處的成長階段中,以自己的能力拿出最好的表現。


四、放下悲觀的聯想。

 

消極讓你情緒低落,消極成習的人則把你困在沮喪之中。你知道他們是誰,就是那些一離開,房間就頓時顯得明亮的人。這些親愛的人們不僅看到半空的水杯,看不到滿的一半,他們更抱怨缺裂的杯口割傷了嘴唇!悲觀的眼光讓你沮喪,甚至會致病,聖經上說:「只要心意更新而變化」(羅12:2)。藉著定睛在上帝所賜的盼望,一再地讀、並記住祂的應許,你可以更新心意。在追求夢想、目標之際,若需要重新振奮,一定要花時間和可以鼓勵你、支持你的人相處。


五、放下「不曉得別人怎麼看待你」的疑惑。

 

許多人被教導要留心「別人會怎麼想?」因為害怕別人的觀感,我們在下決定或作選擇時,會把別人的感覺當作第一要件。難怪我們把別人的意見,放在上帝對我們的心意之前,耶穌說:「一個人不能侍奉兩個主」(太6:24)。

有人說,只要了解他人並不常評論你,便能少些煩惱。人們只顧著惦記自己,想知道你對他們的觀感。我的姐妹之一曾打趣地說:「我說得夠多了,現在告訴我,你對我有什麼看法?」大多數人有太多事要思考,不會專心在你身上。小時候我遲到了就不想進學校,因為大家會盯著我看,媽媽笑我說:「你以為你是誰,英國女皇?」說得真好!再說,就算人們評論你,若被他人的想法控制,你必定無視上帝為你計畫的獨特未來。        


六、放下改變別人的企圖。

 

面對現實吧,你能成功改變的人僅限於嬰兒!想想我們在企圖改變他人上浪費了多少時間。若你認為改變會帶給某人好處,你最好成為他的榜樣,成為一個模範、良師、鼓勵者、有力的影響者,然後接納他們是正在學習、受栽培並成長的人。

我得過最好的忠告之一就是:「不要期待別人給你--他們給不了的東西。」如果你想讓自己發瘋,就儘管忽視他人的有限,繼續對他們期待更多吧。你不可能成功改變他人,無論他是你的配偶、手足、岳父母、朋友或同事,所以別再折磨自己了。這也包括你成年的孩子,雖然我們有責任在孩子小時候,教導他們於生活中做正確的決定,然而一旦成年,他們必須為自己的行為負責。


七、放下苦毒。

 

戴爾‧卡內基(Dale Carnegie)曾說:「若敵人知道我們對之的恨意正讓我們精力耗盡,使我們緊張疲累、形容枯槁、害心臟病,甚至縮短壽命,他們豈不高興得搓手嗎?」聖經上說:「憤怒害死愚妄人」(伯5:2)。

關於苦毒的難堪事實是,若你緊抓著怨恨,不久它也將緊抓著你!

許多人緊抓著舊傷不釋懷,他們在心裡一遍又一遍地審視傷痛的來源,卻不藉著饒恕放下痛苦。他們把苦毒藏在心底,打開通往種種不愉快的情緒之門,包括憤怒、厭惡、敵意,甚至憎恨。有些人從此沉默,有些人在長期懷怒之下,最終爆發,轉而展開報復。

苦毒總是將你傷得比它瞄準的對象更深,然而肇事者通常會忘掉罪行,繼續過活。

原題為7 Steps to Letting Go of Your Past,出自Sue Augustine之《When Your Past is Hurting Your Present

 

引自:http://www.fhl.net/main/ccmm/ccmm61.html

 

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羅馬書 12:2-3 不要效法這個世界,只要心意更新而變化,叫你們察驗何為 神的善良、純全、可喜悅的旨意。我憑著所賜我的恩對你們各人說:不要看自己過於所當看的;要照著 神所分給各人信心的大小,看得合乎中道。

 

Romans 12:2-3 Do not conform to the pattern of this world, but be transformed by the renewing of your mind. Then you will be able to test and approve what God’s will is—his good, pleasing and perfect will. For by the grace given me I say to every one of you: Do not think of yourself more highly than you ought, but rather think of yourself with sober judgment, in accordance with the faith God has distributed to each of you.

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屬靈文章分享

 

比較是魔鬼的博弈,忌妒與驕傲的開端

 

Self-accusation

 

/ zen

 

拿銀牌的運動選手之所以悶悶不樂,是因為覺得自己輸掉了金牌;

考第二名的學生之所以不開心,是因為他覺得自己應該是第一名;

月薪七萬元的上班族之所以覺得錢少,是因為身邊的同事薪水都比自己高;

覺得自己變老了,因為同學會時發現同窗老友保養的比較好、身材比較苗條;

覺得別的教會小、增長速度慢,因為有好些教會人數三級跳般的高速成長(好像人越多的教會越興旺,越愛主)…。

 

很多時候,人之所以感到不開心、不滿足,是因為比較

 

雖然說,比較才能知所不足,才能激發自己奮發向上。不過,大多數時候,因比較輸掉而激發的競爭心是來自於不甘心,而這份不甘心又是來自於忌妒,認為得不到的比較好。基於忌妒而發的競爭心,目的只在於幹掉眼前的目標(那個逕自被你設定為對手的人),只是為了勝過他人而努力。

 

只想著幹掉眼前的對手的心態,其實就是井底之蛙、畫地自限。當學生的難道以為成為班上第一名,就能考上理想大學嗎?有多少小學時候天天拿全班第一名的,後來根本考不上好大學?

 

至於在比較中獲勝的人,而且一直贏的人,恐怕不覺得自己需要謙虛、感恩,反倒會覺得自己能贏是因為自己很行,驕傲就從中產生了。

 

在比較的遊戲中,輸家忌妒,勝者驕傲,雙雙落入罪的試探之中。要我說,比較是魔鬼撒旦所設的圈套,要將世人全都引入這個遊戲場中,以忌妒和驕傲綑綁,使人沉迷於爭勝,遠離上帝。

 

俗話說得好,天生我材必有用。基督徒則相信,每個人都有自己的天職,上帝賦予我們每一個人獨特的使命,活在這個世界上,我們惟一該做的,就是以神所賜給我們的恩賜去完成那份使命。

 

既然每一個人都有獨一無二的使命和所需的恩賜,又怎麼需要和其他人比較、爭勝負?每個人都是上帝的器皿,不同的器皿有不同的任務,這些器皿彼此之間是不可比較的,因為,每個器皿直接該負責的對象,是神。

 

就好像《聖經》裡的一則比喻,主人按著僕人的才能給予不同的金錢,有拿五千的,有拿兩千的,有拿一千的。神要僕人按照所賜的金錢(恩賜)去做該做的事情,神並不責怪拿五千的賺的沒有拿兩千的多(因為兩個僕人都只賺一倍),神責備的是拿了錢(恩賜)卻埋在地底不去賺錢的僕人。

 

神要我們用祂所賞賜的恩賜作該做的事(新教倫裡的天職觀的由來),日後就能得享屬天的財寶,和世上的其他人比較地上的財富、名聲、成就是沒有意義,更不是神所樂意見到的。奉獻兩個銅板的婦人難道被神所厭棄?神豈不是因為她所奉獻的是全部所有而更看為寶貴?

 

成功賺很多錢也許是A榮耀神的方法,但卻不一是B的方法。雖然我們每一個人都希望能有很多錢(至於是要榮耀上帝還是滿足屬世生活的欲望,就只有自己知道了。對B來說,也許承受窮苦挫折卻始終保持平安喜樂,堅定愛主之心,才是他榮耀主的方法。如果認為富裕比貧窮好,健康比疾病好,那是人的價值觀,不是神的。雖然有人會說,神希望我們每個人都成功、富足、有餘,但究竟多少才算富足、有餘?怎樣才算成功?是神來定義,還是世界?

 

若我們心裡真有神、真信神,就該知道,我們該定睛在神與自己的恩賜和事工身上,而非世界的標準。和世上的人比較成就多寡是不必要且不對的事情,除了招徠忌妒、紛爭、分別心、對立(因差異而造成分別,因分別而對立),愁苦、哀傷、自我控訴(哀嘆自己不如人),不必要的勞苦重擔(為了趕上別人去而背負了過多不必要甚至不是自己能力範圍所及的事情),把人生搞得一團糟。

 

世界的動亂,有多少都是因為看不得人家比自己好而產生的?聖經要我們不得貪戀錢財(貪財乃萬惡之根)與他人的妻子,豈不是深知人性之中的好比較、好爭強鬥勝之惡嗎?

 

讓我們倒空自己的慾望,只求討神的喜歡,而非勝過他人時那份貪婪的喜悅。謙卑俯伏在神面前,禱告求主讓我們拋棄世俗的比較,惟有擺脫建基在世俗成敗價值標準上的無謂比較,專心定睛於神所交付於我們的恩賜與事工,我們才能從比較的循環中解放,放下過多而不必要的勞苦重擔,活出屬天的榮耀。

 

引自:http://mypaper.pchome.com.tw/zen/post/1320536398

 

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雅各書 3:16在何處有嫉妒、紛爭,就在何處有擾亂和各樣的壞事。 

 

James 3:16 For where you have envy and selfish ambition, there you find disorder and every evil practice.

 

加拉太書 5:26 不要貪圖虛名,彼此惹氣,互相嫉妒。

 

Galatians 5:26 Let us not become conceited, provoking and envying each other.

 

箴言 14:30心中安靜是肉體的生命;嫉妒是骨中的朽爛。

 

Proverbs 14: 30 A heart at peace gives life to the body, but envy rots the bones.

 

箴言23:17你心中不要嫉妒罪人,只要終日敬畏耶和華。 

 

Proverbs 23:17 Do not let your heart envy sinners, but always be zealous for the fear of the Lord.

 

箴言24:1你不要嫉妒惡人,也不要起意與他們相處。 

 

Proverbs 24:1 Do not envy the wicked, do not desire their company.

 

箴言24:19不要為作惡的心懷不平,也不要嫉妒惡人。 

 

Proverbs 24:19 Do not fret because of evildoers or be envious of the wicked.

 

箴言27:4忿怒為殘忍,怒氣為狂瀾,惟有嫉妒,誰能敵得住呢? 

 

Proverbs 27:4 Anger is cruel and fury overwhelming, but who can stand before jealousy?

 

傳道書 4:4 我又見人為一切的勞碌和各樣靈巧的工作就被鄰舍嫉妒。這也是虛空,也是捕風。

 

Ecclesiastes 4:4 And I saw that all toil and all achievement spring from one person’s envy of another. This too is meaningless, a chasing after the wind.

 

傳道書9:6 他們的愛,他們的恨,他們的嫉妒,早都消滅了。在日光之下所行的一切事上,他們永不再有分了。

 

Ecclesiastes 9:6 Their love, their hate and their jealousy have long since vanished; never again will they have a part in anything that happens under the sun.

 

路加福音

15:25 那時,大兒子正在田裏。他回來,離家不遠,聽見作樂跳舞的聲音,

15:26 便叫過一個僕人來,問是甚麼事。

15:27 僕人說:『你兄弟來了;你父親因為得他無災無病地回來,把肥牛犢宰了。』

15:28 大兒子卻生氣,不肯進去;他父親就出來勸他。

15:29 他對父親說:『我服事你這多年,從來沒有違背過你的命,你並沒有給我一隻山羊羔,叫我和朋友一同快樂。

15:30 但你這個兒子和娼妓吞盡了你的產業,他一來了,你倒為他宰了肥牛犢。』

15:31 父親對他說:『兒啊!你常和我同在,我一切所有的都是你的;

15:32 只是你這個兄弟是死而復活、失而又得的,所以我們理當歡喜快樂。』」

 

馬太福音

20:9 約在酉初雇的人來了,各人得了一錢銀子。

20:10 及至那先雇的來了,他們以為必要多得;誰知也是各得一錢。

20:11 他們得了,就埋怨家主說:

20:12 『我們整天勞苦受熱,那後來的只做了一小時,你竟叫他們和我們一樣嗎?』

20:13 家主回答其中的一人說:『朋友,我不虧負你,你與我講定的不是一錢銀子嗎?

20:14 拿你的走吧!我給那後來的和給你一樣,這是我願意的。

20:15 我的東西難道不可隨我的意思用嗎?因為我作好人,你就紅了眼嗎?』

20:16 這樣,那在後的,將要在前;在前的,將要在後了。(有古卷加:因為被召的人多,選上的人少。)」

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老化海嘯襲擊,台灣成為失智重災區

康健雜誌第153期│文/黃惠如ap_F23_20080519041459341  

很多人都是愕然發現自己變老,台灣也是。

短短的14年內,台灣將三級跳,6年後將從老人比例超過7%的高齡化社會(aging society),進入老人比例14%高齡社會(aged society)。緊接著8年後,躍升為超高齡社會(superaging society),每五個台灣人就有一個是老人。

台灣老得太快太猛。法國經歷115年、瑞典花了85年,老人人口從7%成長到14%,台灣只花了24年。

而失智症,這個道道地地的高齡化疾病,無論哪個社會,65歲以上的人約有10%的風險將會得到這個疾病,而戰後嬰兒潮(60~80歲)將把失智症推向高峰,美國「對抗阿茲海默症(US against Alzheimer's)」創辦人弗拉登格柏(Trish Vradenberg)警告,部份亞洲國家人口下降、愈來愈多人依賴健康照護體系,恐將拖垮國家財政。

父親失智、身為失智症家屬的江宜樺也深覺,家中只要有一個老人出狀況,全家人第二代、第三代都會被綁住,遑論追求夢想,就連出國都變得奢侈,「這樣會影響國家生產力」。

失智大軍已經壓境,但到了台灣失智照顧現場,卻患寡又患不均,資源稀少又城鄉分配不均。

日照中心─城鄉差距大

隱身在百貨公司後面的士林日間照顧中心,雖是混合型日照收托一般老人,但60位長輩裡卻有四分之三是失智,其中不乏重度失智,甚至還有老人家掛著鼻胃管依舊每日往返日照中心與住家。

不到10點,老人家已經陸陸續續到達。沒多久,日照中心各區輕快的音樂響起,運動時間開始,老人家跟著工作人員搖頭擺手。日照中心其實就是托老所,老人家像托兒所的小朋友一樣,家人上班前交通車送來,傍晚交通車送回家。

但日照中心的功能不只是托老所而已。士林日照中心統計,家屬發現長輩參加日照中心的一個月後,80%的人應對、記憶、肢體都有明顯改善;中風失智的長輩一個半月後加強了行走能力。中度以上失智長輩,建立了生活習慣,不再隨地便溺,也學會自己拿筷子吃飯。

 

 

士林日照中心其實走過一段長路。

一開始,工作人員缺乏失智照顧技巧,光是解決長輩隨地便溺、尖叫、妄想就疲於奔命,後來透過單位照顧(unit care),就像托兒所分班一樣,將情況類似的分在同一區,再加強活動技巧,讓長輩專注在活動裡,才有餘力解決個別問題。

 

 

前年,士林日照更導入個別化的照顧計劃,和家屬密集溝通,掌握長輩個性、脾氣、生命經驗,並從中了解家屬期待,照顧成效更好,長輩也喜歡來這裡上課。「還有長輩凌晨三、四點就起床穿好衣服等著要去上課,」士林老人服務中心副主任徐國強說。

 

只是,日照中心只要出了台北市12家,跨過河到了新北市,就只剩下4家,全台灣總共也不過才69家。內政部立下3年內成立120家的日照中心的目標,江宜樺略顯不滿地說,當他知道有些縣市竟然連一所日照中心都沒有,「只能說這些縣市沒有認真推動。」

 

但即使未來日照中心普及,「現階段的挑戰是使用量,」徐國強直率指出。

 

有些縣市無法推廣,因為日照中心的觀念、收費、服務品質並未受到肯定。因為城鄉差距,有些人認為長輩放在家裡就好,無需一群老人送去同一個地方。就收費來說,以士林日照中心的收費一個月1萬5千元,其實已經咬牙13年未調整,還是有家屬覺得負擔沈重。

團體家屋─照顧品質高,但人力成本高昂,全台僅有4家

更讓日照中心困擾的,台灣失智照顧系統不健全,後送單位型態太少,老人家失智病程走到重度後,只剩安、養護機構可送,「家屬捨不得,我們也捨不得,」徐國強說。

有別於外勞、安養護機構,新照顧型態出現,就是團體家屋(group house),「一個比家更好的地方,」士林老人服務中心主任簡月娥形容,目前台灣只有4家團體家屋。

 

團體家屋40年前始於瑞典,日本前往瑞典學習,台灣第三手複製。

 

走過安靜優雅的天母別墅區,士林團體家屋竟是其中一棟。奢侈的200坪庭院,果樹果實纍纍,住家後方的游泳池填土開闢成菜圃。

 

走進室內,100坪室內平房,共住有17個長輩。如同瑞典、日本的照顧理念,以單元(unit)為照顧單位,每個單位只能照顧5~9位長輩。這個單位裡,除了有各自的房間之外,共用小客廳、小廚房,大家重新成為一家人,一起生活。

 

這裡只劃分兩個單位,雖然法規規定,要有1:3照顧人力比,已經是一般安養機構的兩倍,但他們實際操作的結果發現,「法律規定只是最低標準,」簡月娥說,他們擴充到10位工作人員照顧17個人,失智長輩才能好好照顧。

 

和主任簡月娥一同走進家屋裡,一位老太太一看到她,激動地抓著她的手,簡月娥也蹲下來和她細聲講話,這樣的場景在照顧機構很常見,照顧人員和長輩常有親密感,連我也不以為意,接著和老太太牽手。

 

轉個身,簡月娥說:「我婆婆。排了半年才進來,沒辦法,沒空床,還是要公平。」她說:「等我老了,我一定要去團體家屋,年輕人的責任不是照顧老人,應該讓專業照顧者來照顧老人,」士林日照中心主任簡月娥揚聲說。

 

只是高照顧人力造成經營壓力。士林團體家屋的房租已是基督教教友以半價半送半租,每一間個人房都還要4萬元上下,其他團體家屋更覺得不敷成本,咬牙苦撐。造成政府雖然鼓勵試辦團體家屋,但很少業者願意投入。

 

團體家屋的理念是以「生活」代替「復健」,在台灣也需要更多溝通。在瑞典、日本,只要失智長輩還能做,照顧者就不出手替他做,儘量維持生活機能,但台灣老人有「公婆心態」,覺得自己老了,應該盡量不動手,家屬也覺得花了那麼多錢,為何還要長輩種菜、洗碗?

 

但其實人力成本並非沒有解套的可能。「瑞典優質照護」研究員歐斯博格(Emil Ostberg)比較瑞典和日本的團體家屋的差異,他略想後答:「瑞典團體家屋比較有效率,」因為日本卡在社區小規模的設置規定,但在瑞典的團體家屋雖有小規模設計,但也有位處市區六層大樓裡,照顧高達86個失智長輩,較符合經濟規模。

居家照顧─卡死在時間、次數的制度框架裡

其實,團體家屋還是失智中重度的後送機構,無論中西方,老人家還是喜歡在自己熟悉的環境終老,居家服務理應扮演重要角色。

立心慈善基金會龍山老人服務中心黃也賢記得,以前還沒有失智觀念,只知道老人家年紀大會「番顛」,去一位老伯伯家服務,每次老伯伯都說東西不見,服務員去服務都在幫忙找東西,直到某次一進門,看到他努力將雙腳穿進一隻褲腳,才驚覺有問題。

服務範圍在台北市與新北市的立心慈善基金會統計居家服務失智老人個案,確診加疑似失智高達16.7%,失智早已成為台灣居家照顧必要之重。居家照顧無法像瑞典扮演重要角色,還是因為規格卡死在時間和次數裡,黃也賢認為。

輕度失智政府提供每個月25小時、重度90小時,除一除也知道,即使重度平均每天也只能去3小時,光餵食、餵藥、洗澡等的服務都做不完,更無法提供更進一步的服務。偏偏輕度失智最難照顧,輕度失智常會情緒變化大、妄想、漫遊、幻覺,平均每天不到1小時的服務,根本不夠。

要有好品質的照顧,有賴照顧服務員的專業。偏偏台灣照顧服務員社會地位低,勞力吃重,造成流動率高,專業累積不易。雖然目前取得照顧員證照的約有4000人,僅有一成在居家照顧執業,其他湧進醫院當長期看護或機構裡。

居家照顧需要更多像吳秀純這樣的服務員投入。吳秀純原本負債又心情低落,意外走入照顧服務員行列,透過照顧老人找到人生意義,她6年來累積照顧技巧,深受依賴,未來將成為照顧新人的指導員。

瑞智學堂、瑞智互助家庭─延緩輕度失智,也舒緩家屬身心

除了對病人本人,失智衝擊家屬,不僅眼看親愛的家人飽受疾病摧殘,更要負擔起沈重的照顧負擔。「幾乎每個家屬都經歷過想帶著病人去死的階段,」丈夫因為中風而失智的蘇媽媽說。

台灣失智症協會的瑞智學堂透過藝術創作、合唱等課程與活動引導,維持輕度失智病人認知與活動功能,也紓緩家屬身心。

瑞智學堂「畢業典禮」上,看來像是上班族的兒子、女兒提著公事包、敲著高跟鞋趕來參加父母的畢業典禮。他們不斷為台上的父母拍照,長輩上台表演時,眼神也盯著台下的中年子女,尋求心理的安定支持,子女也笑著幫長輩打拍子。

在瑞智學堂身份是「校長」的台大醫院神經部主治醫師邱銘章,一臉笑盈盈上台對「畢業生」致詞。他說,看到失智長輩從退縮不說話,到臉上掛著笑容,看到家屬從愁容到放鬆的表情,他相信這條路是對的,「只是服務的人還是太少。」失智症協會祕書長湯麗玉也坦承,雖然失智症協會和20個單位合作,希望複製瑞智學堂經驗,但只有半數單位運作比較穩定。

 

瑞智互助家庭更是針對家屬的新型態服務。位於民生東路的阿扁之家舊址改裝成無障礙空間後,提供給失智病人與家屬打麻將、唱歌,並互相交流之用。「我覺得他們在這裡獲得更多,因為這裡的環境像家,病人可以更輕鬆。因為病人需要在熟悉的環境,才能感覺自在,他才能做自己,」先生因為心肌梗塞而失智的林太太說。

失智緩和安寧─法律已經通過,但民眾缺乏認知

只是,無論如何失智症終會走到最後,艱難的休止符又衝擊著家屬。

這次法律走在民眾意願前面。去年安寧緩和條例修法,八大非癌症末期的疾病可適用安寧緩和醫療,而失智症是其中之一。

雖然醫界與民眾對癌末安寧照顧漸有共識,失智卻非如此。榮總神經內科主治醫師王培寧解釋,失智症病程比癌症長,雖然多數家屬知道,失智是一種會退化的疾病,但大部份家屬不認為失智症會致死。而且「誰來決定?」因為病人自己往往已經無法表達意願。

而且,失智末期幾乎因為反覆感染而奔波在機構與醫院之間,而感染「怎麼可能可救而不救?」王培寧醫師道盡醫生的困境。

這是真實案例。

85歲的老太太照顧著88歲失智的老先生,還有一個精神障礙的兒子,兩個女兒都在國外。老太太數度對主治醫師說,如果老先生有任何疾病或意外,就讓他去吧。某天,老先生中風,半身癱瘓。急救時,精障的兒子先趕到急診,因此同意插管,待轉到ICU時,老太太表達不要氣切,沒想到主治醫師不同意,指著老先生說:「你要他死,還要他活?」老太太只好哭著讓老先生已經變形的身軀被氣切,拖著殘年。

慈濟醫院心蓮病房主任王英偉知道這事後,批評醫療體系的「自家人」,「他的訓練不是要他延長死亡,他的無效醫療可以停止。」

雖然現在每個人都可以簽署「不實行心肺復甦意願書(DNR)」,但瀕死前不插管並不算是有品質的臨終。預立醫療計劃(Advance Care Planning,ACP)是可能的解藥。

所以現在活蹦亂跳的每個人都可以預先思考,如果有一天,我失智意識不清了,無法為自己做決定時,我期待接受什麼樣的末期醫療照顧?又不希望接受哪種照顧?並和家人溝通清楚,期待由誰為自己做決定,先行簽署醫療委任代理人。簽署ACP的另一個好處是,減少家人背負過大的社會心理壓力,因為「為自己做決定容易,為所愛的家人難,」王培寧說。

目前僅有慈濟醫院透過國外發展的「旅程卡(My Way Card)」,嘗試讓輕度失智病人表達意願。例如,其中一張卡片上寫,「如果有一天,我不能自己吃東西了,我希望接受什麼樣的末期醫療?」失智症緩和安寧醫療仍需要積極推動,並且發展建立本土模式。

失智追擊著台灣,迫使台灣要更積極做該做的事,因為對失智友善的社會,也就是對每個人都友善的社會。


 

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脫離懼怕的禱告

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阿爸天父!感謝禰是愛我的神,而且禰愛我沒有任何的條件。在我還沒有來到這世上前禰早已認識我,我的日子還沒有度一日,禰早已看見。是禰親手將我造在我母親的腹中,我在母腹中,未成形的體質禰早已知道,也是禰使我出母腹。我經過水火,逿過江河,經歷患難,禰全看見。

 

我在那裏經歷懼怕,驚嚇禰也全都知道。謝謝禰,用禰的全能和恩典保守看顧我直至如今。在我仍然死在過犯罪惡中時,禰已差禰的愛子耶穌基督為我釘死十架,向我顯明禰的慈愛是何等長闊高深。

 

也吸引我,使我如今得以進入禰愛子的國中,得蒙救贖,可以藉著愛子的寶血,過犯得赦免,可以坦然無懼的來到禰的施恩寶座前,蒙憐恤,

 

得恩惠做我隨時的幫助。禰的話語告訴我,每當我懼怕時,我要依靠禰。禰的愛既完全,就把懼怕除去。神若説明我,誰能抵擋我呢!  

主耶穌,我承認我內裏還有許多懼怕的情緒,我無法勝過,求禰幫助我。我將我靈與魂裏,每一個害怕的部份都交給禰,讓禰在每一個部份作王掌權。

u=3642016372,2591178784&fm=23&gp=0  

 

求禰用禰無條件又無窮的大愛,澆灌我裏面,每一個曾經經歷懼怕驚嚇的部份,用禰的愛包裹每一個受傷的地方,把禰*** 出人意外的平安澆灌環繞在每一個懼怕的部份四圍,將他們藏在禰翅膀的蔭下,引他們到青草地上,到可安歇的水邊,使他們都安息在禰的懷裏,用禰的寶血遮蓋他們,使仇敵都找不著他們,直到他們完全得醫治的日子。

 

我也將我負面的思想,擔憂懼怕,焦慮緊張都交給禰,禰是我的亮光,是我的拯救,我還怕誰呢?

 

我害怕的時候,我要倚靠禰,禰是使我抬起頭來的神,禰必使我昂首高過四面的仇敵,我倚靠禰必不動搖,禰是我的磐石,是我的山寨是我的避難所,我的口還要讚美禰!禰的慈愛高及諸天,禰的信實上達穹蒼,禰配得一切的讚美和榮耀。阿們!

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走出憂鬱禱告文

 

u=3740462767,2362673849&fm=23&gp=0  

    如果情緒是壓抑的,請先做釋放情緒的禱告文,做完這篇請記得饒恕讓

 

你感覺受傷的人(用苦毒論斷的禱告文所附的),並且棄絕曾接受的謊言,

 

特別是關乎自己生命及命定的謊言,並用真理取代(在基督裏我是誰)。

  

  

此篇禱告文處理的是靈裏和情緒上的問題,無法取代精神科醫師用藥,請

 

有這方面問題的兄姐依照醫師的指示處理藥物方面的問題。

 

 

主耶穌啊!求禰幫助我,從我的負面情緒得著釋放,賜給我寧靜的心,

 

將一切的憂慮卸給禰,因為禰顧念我(彼前5:7),求禰向我顯明導致

 

我愁苦煩悶的事件和原因,開啟我的心眼,使我能真實面對並將自己

 

的情緒完全的釋放出來交給你,讓你在我的情緒上作王掌權。u=3166211124,3465043564&fm=23&gp=0  

(把真實的感覺告訴耶穌) 奉耶穌基督的名我命令一切的憤怒、焦慮、憂慮、憂愁、發昏、淒慘、不安、忌妒、憂鬱、苦毒、絕望、寂寞、恐懼、害怕、驚慌驚恐、混亂和罪惡的感覺和相關的邪靈都要離開我出去到耶穌基督要你們去的地方,再也不能來攪擾我、傷害我。

 

主耶穌啊!求禰向我顯明導致我憂慮、愁苦、發昏、淒慘等感覺的原

因,包括_______。主啊!求禰賜下禰屬天的智慧並赦免我因壓抑對自己、人、和禰的憤怒的罪,求禰赦免我曾因接受仇敵在我生命中造成的傷害和謊言,導致我看不到禰的恩典與豐盛,並因壓抑憤怒,沒有把憤怒交給你而傷害到我自己靈魂體的罪。

 

求禰幫助我把憤怒,以及憤怒背後的懼怕釋放出來交給你,並用禰的眼光和你的想法來看待事情,棄絕批評、論斷、負向的思考,謊言和態度,以真理的亮光照亮我的心思意念,幫助我用真理解讀事件,代替謊言。

 

求禰用耶穌基督的寶血遮蓋塗抹在我靈魂體的每個部分、每個角落,將我隱藏在禰翅膀的蔭下,保守我的心思意念,

 

主啊!賜我智慧和力量來抵擋和棄絕由仇敵來的謊言。賜我智慧去分辨我所面臨的處境和問題,賜給我勇氣去改變你要我改變的,幫助我接受包容我不能改變的,

 

謝謝禰為我設計了獨一無二的,我生命的藍圖,我知道我的一生在禰的手中,堅定我的腳步,張大我的幔子,放長我的繩子,堅固我的橛子,將自己完全交托仰望在禰的手中。 

 

主啊!當仇敵使「我的靈在我裏面發昏,我的心在我裏面淒慘」時,求禰幫助我「思想禰的一切作為、默念禰手的工作,使我向禰舉手,讓我的心渴想禰、如乾旱之地盼雨一樣,耶和華阿,求使我清晨得聽禰慈愛之言,使我知道當行的路,讓我的心專心仰望禰。

 

耶和華阿、求禰救我脫離我的仇敵往禰那裏藏身,指教我遵行禰的旨意,引我到平坦之地,憑禰的公義將我從愁苦憂鬱患難中拯救出來(143),因禰是用厚恩待我的神。

 u=3642016372,2591178784&fm=23&gp=0  

 

主啊每當我受試探,無法勝過仇敵對我情緒的攪擾,無法來到你面前傾心吐意,也無法適當的在人面前控制自己的情緒時,或者進入負面的行為思想模式時,

 

求禰將真理顯明給我,讓我知道禰已為我預備那上好的福分,知道我是蒙福又蒙愛的,以及我在基督裏的身份地位,使我因長存忍耐,得以保全我的靈魂(21:19)求禰用禰的智慧向我顯明禰豐盛的慈愛與恩典,讓我能在困境中看到禰的美善與祝福,使我用我的意志來同意你的旨意和計畫,拒絕仇敵的謊言。

 

求禰使我的靈魂甦醒,領我走義路,幫助我行過憂鬱的死蔭幽谷,因為禰與我同在,禰的杖、禰的竿、都安慰我,在我敵人面前、謝謝禰為我擺設筵席,謝謝禰用油膏了我的頭,使我的福杯滿溢(23)

 

 

主啊!喜樂的心、乃是良藥,憂傷的靈、使骨枯乾(17:22) ,「心中喜樂、面帶笑容心裏憂愁、靈被損傷(15:13)。」

 

主啊!求禰賜下喜樂的靈,來代替憂愁憂傷的靈,使我能得著由禰而來的屬天的喜樂與平安。因靠耶和華而得的喜樂是我們的力量(8:10),使「永樂必歸到我們的頭上、使我們必得著歡喜快樂、讓憂愁歎息盡都逃避(35:10)

 

因禰要照諸般的慈愛發憐憫(3:32)來憐恤我們,不甘心使我們受苦、憂愁,謝謝禰是愛我的主,感恩禱告奉靠耶穌基督得勝的名,阿!

 

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脫離懼怕的禱告

 

阿爸天父!感謝禰是愛我的神,而且禰愛我沒有任何的條件。在我還沒

有來到這世上前禰早已認識我,我的日子還沒有度一日,禰早已看見。

是禰親手將我造在我母親的腹中,我在母腹中,未成形的體質禰早已知

道,也是禰使我出母腹。我經過水火,逿過江河,經歷患難,禰全看見。

 

我在那裏經歷懼怕,驚嚇禰也全都知道。謝謝禰,用禰的全能和恩典保

守看顧我直至如今。在我仍然死在過犯罪惡中時,禰已差禰的愛子耶穌

基督為我釘死十架,向我顯明禰的慈愛是何等長闊高深。

 

也吸引我,使我如今得以進入禰愛子的國中,得蒙救贖,可以藉著

愛子的寶血,過犯得赦免,可以坦然無懼的來到禰的施恩寶座前,蒙憐恤,

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得恩惠做我隨時的幫助。禰的話語告訴我,每當我懼怕時,我要依靠

禰。禰的愛既完全,就把懼怕除去。神若説明我,誰能抵擋我呢!  

 

主耶穌,我承認我內裏還有許多懼怕的情緒,我無法勝過,求禰幫助

我。我將我靈與魂裏,每一個害怕的部份都交給禰,讓禰在每一個部

份作王掌權。

 

求禰用禰無條件又無窮的大愛,澆灌我裏面,每一個曾經經歷懼怕驚嚇的

部份,用禰的愛包裹每一個受傷的地方,把禰*** 出人意外的平安澆灌環

繞在每一個懼怕的部份四圍,將他們藏在禰翅膀的蔭下,引他們到青草地

上,到可安歇的水邊,使他們都安息在禰的懷裏,用禰的寶血遮蓋他們,

使仇敵都找不著他們,直到他們完全得醫治的日子。

 u=744404646,3229138106&fm=23&gp=0  

我也將我負面的思想,擔憂懼怕,焦慮緊張都交給禰,禰是我的亮光,是

我的拯救,我還怕誰呢?

 

我害怕的時候,我要倚靠禰,禰是使我抬起頭來的神,禰必使我昂首高過

四面的仇敵,我倚靠禰必不動搖,禰是我的磐石,是我的山寨是我的避難

所,我的口還要讚美禰!禰的慈愛高及諸天,禰的信實上達穹蒼,禰配得

一切的讚美和榮耀。阿們!

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